Produkt nr. 806900-1
Askorbinsyre 100 g
Detaljer om produktet
Askorbinsyre (vitamin C) er et hvitt, krystallinsk stoff med formelen C₆H₈O₆, en molarmasse på 176,13 g/mol og CAS-nummer 50-81-7. Det kommer her i ren form (100 %)
Bruk av produktet
I naturfagsundervisningen kan askorbinsyre brukes både i kjemi og biologi. I kjemi kan elevene jobbe med oksidasjon og reduksjon, der askorbinsyre fungerer som reduksjonsmiddel, eller utføre titreringer for å bestemme vitamin C-innholdet i matvarer. I biologi kan det inngå i emner om vitaminer, helse og antioksidantenes betydning for kroppen.
I laboratorier og industri brukes askorbinsyre som antioksidant, som standardstoff i kjemiske analyser, og i næringsmiddelteknologi, der det brukes som konserveringsmiddel og stabilisator.
Specifikationer