Amaranth rød, E123, 5 kg

Amarantrødt (E123) er et pulverisert næringsmiddelfargestoff med en farge som spenner fra rødbrun til sterk cyklamenrød. Pulveret, som er et planteekstrakt fra blomsterstanden til amarantfamilien, brukes i undervisningen til farging av løsninger og kan tjene som et eksempel på et azofargestoff. Stoffet gir en sterk og stabil farge, som også egner seg til demonstrasjonsforsøk eller til kontroll av lukkede systemer i industri og svømmebasseng.

Anvendelse av produktet

I kjemiundervisningen kan fargestoffet brukes til kromatografi, diffusjonsforsøk og løselighetsaktiviteter. Elevene kan analysere fargestoffets bevegelse på papir eller undersøke blandingsforhold i løsninger. Fargestoffet kan også brukes i matkjemiundervisningen.

I industrien brukes fargestoffet til farging av tekstiler, garn og lær og til kontroll av lekkasjer i lukkede systemer.

 

Specifikationer

Synonym: Acid red 27, Azorubin S, E123

Vægt (kg): 5 kg

Vægt (g): 5000 g

CAS NR: 915-67-3

Molmasse: 604.47 g/mol

Formel: C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃